Zwycięskie koktajle lata 3

Spisu treści:

Zwycięskie koktajle lata 3
Zwycięskie koktajle lata 3
Anonim
koktajl deja vu
koktajl deja vu

Wanilia i bazylia, dużo limonki z malinami, kwiat hibiskusa w kieliszku - Dejavu jest tak, jakbyś już go spróbował; jej twórca twierdzi, że najważniejszy jest smak, żonglowanie to tylko dodatkowy bonus do zawodu

Tibor Kovács postanowił zostać barmanem po obejrzeniu filmu Koktél. W filmie zapierający dech w piersi student Tom Cruise pełni rolę miksera i ku swojej wielkiej radości uczy się od króla zawodu nawet najdrobniejszych sztuczek. Teraz Tibor Kovács uczy sztuczek, ale szybko dodaje, że musi rozczarować młodych ludzi, którzy myślą, że ten zawód to tylko żonglowanie butelkami.

Nazwa koktajlu: Dejavu

Koktajl z trzeciego miejsca tegorocznego Konkursu Barmanów Bols

Wykonany przez: Tibor Kovács

Składniki:

• 5 cl wódki

• 1,5 cl Bols Sour Apple

• 2 cl syropu waniliowego Monin

• 4 ćwiartki świeżej limonki

• 5 listków świeżej bazylii• posypka: Römerquelle emotion

Dekoracja: bazylia, kwiat hibiskusa, malina

szejker do koktajli
szejker do koktajli

Jak kwiat dostaje się do szklanki?

Barman będzie dobry, jeśli przygotuje dobre drinki dla swoich gości, mówi. – Gdy smak i wygląd napojów jest doskonały, publiczność może być olśniona. Co jest już drugim rozdziałem tego zawodu, mały "plus" za koktajl.

Gdzie i jak długo możesz uczyć się elementów programu?

W różnych szkołach barmańskich flair można nauczyć się tylko podstaw. Aby móc stanąć przed publicznością, trzeba pilnie ćwiczyć przez około dwa lata.

Już cię szukałem, ale byłeś za granicą. Gdzie?

Moja rodzina i ja byliśmy na wakacjach w Trogirze w Chorwacji. Tam też tańczyłem i piłem dużo koktajli. Latem najlepsze są long drinki na bazie lemoniady. Szkoda zawodowa, ale nawet wtedy patrzę na moich zagranicznych kolegów krytycznym okiem. Koktajl Mojito to najlepszy sposób na zmierzenie gotowości barmana, ale chorwacki chłopak chybił celu. Tak długo bawił mnie swoimi umiejętnościami rzucania kieliszkami, że zniecierpliwiłem się. Szybkość jest ważna w branży hotelarskiej, nie wolno o tym zapominać.

A co pijesz, kiedy pracujesz?

Nic. Ok, tylko trochę.

Musiło się zdarzyć, że gość pijący w samotności poprosił cię o zmieszanie jednego dla siebie. W tej chwili?

Takie sytuacje należy rozwiązywać delikatnie, ale stanowczo. Zaproszenie można przyjąć tylko wtedy, gdy impreza zbliża się do końca. Nie tylko bawimy, dbamy również o naszych gości. Mówię tak, ponieważ jeśli ktoś jest już w stanie mocno oświetlonym, to miksuję napój, który go całkowicie nie znokautuje.

Wybrałeś specjalną dekorację. Czy to dlatego, że hibiskus ma aromat?

Wybrałem go ze względu na jego piękno. W napoju na bazie wódki do syropu i soku z zielonego jabłka dodano wanilię, świeżą limonkę, malinę i bazylię. Razem wanilia i bazylia są wyjątkowe. Polecam, wypróbuj!

To nie jest praca przyjazna rodzinie. Jaka jest Twoja opinia?

Mój status. Jestem żonatym mężczyzną i ojcem. Moja żona dobrze toleruje moją pracę. Pewnie dlatego, że pracował również w branży hotelarskiej, więc wie, na czym polega ten zawód. A moja siedmioletnia córka szczególnie lubi, kiedy wytrwale ćwiczę nowy ruch w ogrodzie.

Więcej koktajli:

Zwycięskie koktajle lata 1. – SercaZwycięskie koktajle lata 2. – Sekret gruszki

Zalecana: