Szukaliśmy najsmaczniejszych oliwek

Spisu treści:

Szukaliśmy najsmaczniejszych oliwek
Szukaliśmy najsmaczniejszych oliwek
Anonim

Spróbowaliśmy szesnaście rodzajów oliwek z selekcji krajowych hipermarketów i supermarketów, aby ocenić je pod względem smaku i konsystencji. Każdy mógł zdobyć od 1 do 5, a następnie sumowaliśmy przyznane punkty. Co zaskakujące, zielone oliwki osiągnęły prawie taki sam wynik, ale pole dla czarnych było bardzo rozproszone. Ciekawe, że choć dla kontrastu wprowadziliśmy wśród uczestników kilka rodzajów oryginalnych hiszpańskich arcydzieł rodzinnych, to jedno z nich skończyło się w dość kiepskim miejscu. Kupiliśmy też trochę nadziewanych jagód, ponieważ po prostu nie mogliśmy ich tam zostawić, ale oczywiście nie miałoby sensu, aby konkurowały w tej samej dziedzinie, co zwykłe jagody. Oceniliśmy je osobno na końcu naszego artykułu.

zdjęcie
zdjęcie

Pierwsze miejsce wśród greensów wywalczyła Torremars Aceizuna Manzanilla, która jest jednym z oryginalnych hiszpańskich zawodników, a w dziedzinie faszerowanych najlepszy był sos paprykowy Borges. Wśród czarnych był jeden zwycięzca, także produkt Borgesa, któremu niestety inni nie zbliżyli się do…

Oto zielone oliwki

La Puebla

W porównaniu do zwykłego, jest bardzo słony i zbyt miękki, ale nie skończył się w najgorszym miejscu.

Skład: oliwki, woda, sól kuchenna, kwas mlekowy, kwas cytrynowy, kwas askorbinowy.

DeSpar

Wszyscy mówili, że smakuje kwaśno, nawet jeśli nie jest obraźliwy. Jeden z degustatorów również wyczuł chemiczny smak, na szczęście był jedynym, który to zrobił.

Skład: woda, sól, kwas cytrynowy, kwas L-askorbinowy, oliwki.

Szczęśliwy Frucht

Smak jest bardzo pyszny, chociaż wydaje nam się, że trochę go posolili - jest bardziej idealny do sałatki. Wszyscy uczestnicy degustacji wypróbowali już tę markę, więc nie byli zaskoczeni uzyskanymi przez nią 19 punktami. Spodziewaliśmy się podobnego wyniku.

Składniki: oliwki, woda, sól kuchenna, kwas mlekowy.

Torremar Gordal (gigantyczna oliwka)

Konsystencja jest całkiem dobra, ale wszystkim przeszkadzał jej gigantyczny rozmiar. Nie kupilibyśmy go tylko z tego powodu. A biorąc pod uwagę jego skład, jest w nim trochę za dużo.

Producent, miejsce produkcji

Torrevieja, Prowincja Alicante, Wspólnota Autonomiczna Walencji. Poprzednik firmy Aceitunas Torremar został założony w 1896 roku przez pewnego Jerónimo de San Nicolás. Biznes był prowadzony przez jego syna, a następnie wnuka, obecnie pod nazwą Aceitunas Torremar. Na swoich dwóch plantacjach na pograniczu Torrevieja i Murcji uprawiają różne rodzaje oliwek, z których powstają przysmaki. Firma jest zaangażowanym zwolennikiem zrównoważonego rolnictwa; starają się zminimalizować swój ślad ekologiczny. Odmiana o gigantycznych oczach i solidnym miąższu. Ze względu na optymalny stosunek miąższu do nasion jest używany głównie jako przysmak.

Składniki: oliwki, woda, sól, przeciwutleniacz: kwas cytrynowy (E-330), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E-202), wzmacniacz smaku: glutaminian sodu (E-621).

Torremar Manzanillas

„Jest bardzo pyszna, smakuje jak prawdziwe hiszpańskie oliwki!” - wykrzyknął jeden z nas. Opinię tę podzielali także pozostali degustatorzy przyzwyczajeni do węgierskich smaków, wszyscy z satysfakcją kiwali głowami, a większość z nich ćwiczyła, mimo że ma lekko słony, raczej octowy smak. W Hiszpanii na rynku można dostać tylko takie oliwki, a smak opakowań szklanych bardziej przypomina ten produkt. (Pochodzi z tego samego źródła, co inne produkty firmy Torremar.) Żałujemy, że zawiera glutaminian sodu…

Skład: oliwki manzanilla, woda, sól, kwas mlekowy (E-270), przeciwutleniacz: kwas cytrynowy (E-330), konserwanty: sorbinian potasu (E-202) i benzoesan sodu (E-211), wzmacniacz smaku: glutaminian sodu (E-621).

Wartość Tesco

Lekko ocet, ale nie skąpili soli. Jagody są malutkie, ani miękkie, ani twarde, w sam raz. W sumie jest warte swojej ceny.

Skład: oliwki, woda, nadzienie paprykowe, E401, guma guar, chlorek wapnia, sól kuchenna, kwas mlekowy, kwas cytrynowy, kwas askorbinowy.

zdjęcia (1)
zdjęcia (1)

A to jest pole czarnych oliwek:

Hiszpańskie oliwki Fragata

Wśród degustatorów prawie nie było nikogo, kto nie przyznałby temu produktowi zerowej oceny. Jest ciągnący, strasznie słony i nie ma żadnego innego smaku.

Skład: czarne oliwki, jadalna sól morska, woda, E579.

DeSpar

„Ta oliwka to marzenie chemika” – wypalił jeden z nas. Można w nim wyczuć tak wiele nieznanych chemicznych smaków, że można je testować przez wiele dni w laboratorium. Jagoda jest stęchła, strasznie słona i (poza chemią) nie ma innego smaku. Wszyscy poczuli bolesny posmak.

Składniki: czarna oliwka, sól, glukonian żelaza.

Borges

Wszyscy od razu powiedzieli, że ma bardzo przyjemny pikantny smak. Ktoś nawet odkrył w nim smak bazylii. Był drugi najlepszy.

Składniki: czarne oliwki, sól, naturalne aromaty, stabilizator: glukonian żelaza.

Figaro

Konsystencja jest bardzo zła, rozpada się w ustach. Smak jest trochę lepszy, ale jak wiemy: może nie jest zły, ale dobry tak nie jest.

Składniki: czarne oliwki, sól kuchenna, woda, glukonian żelaza.

Bonduelle

Nikt nie lubił produktu Bonduelle. Kilka osób myślało, że smakuje jak hipos, chociaż na szczęście nie mam pojęcia, jak smakuje coś, co ma hipos…

Składniki: czarne oliwki, sól kuchenna, woda, glukonian żelaza.

Tesco

Biedne Tesco nie mogło rozkwitnąć na czarno po zielonej chwale: degustatorzy przyznali jagodzie jeden punkt zero i uznali, że jest bezwartościowa.

Skład: czarne oliwki, jadalna sól morska, woda, E579.

Tego też nie mogliśmy przegapić: pola nadziewanych oliwek

Do degustacji włączyliśmy również kilka nadziewanych jagód. Jedna była szczególnie interesująca ze względu na swoją nazwę: Kaiser Franz Josef, druga ze względu na pikantne nadzienie. To pierwsze było rozczarowaniem, ale to drugie naprawdę nam się podobało. Fragata pokazała swoją formę, wolelibyśmy nie spróbować ponownie Olimerca, dziękujemy!

Kaiser Franz Josef

Jeden z degustatorów pomyślał, że odkrył delikatny smak sera w tej oliwce, co jest interesujące, ponieważ była wypełniona papryką. Skład: oliwki, woda, nadzienie paprykowe, E270, E230, E300, E401, E412.

Fragata Pimiento

Ma dobrą konsystencję i smak, ale ma gorzki posmak. Ze względu na swój skład może to być wszystko. Ciekawe, że w ślepym teście zajął pierwsze miejsce.

Skład: oliwki manzanilla, woda, nadzienie paprykowe, E401, guma guar, chlorek wapnia, sól kuchenna, kwas mlekowy, kwas cytrynowy, kwas askorbinowy.

Olimerka

Większość tanich oliwek smakuje tak: ocetowa i bardzo słona. Cóż, jest też miękki. Nadal może być idealny jako dodatek do pizzy.

Skład: oliwki manzanilla, woda, nadzienie paprykowe, E401, guma guar, chlorek wapnia, sól kuchenna, kwas mlekowy, kwas cytrynowy, kwas askorbinowy.

Borges

Konsystencja jest bardzo dobra i jest pyszna. Ostra papryka ma odpowiednią ilość żądła, chociaż może być nieco mocna dla tych, którzy nie lubią pikantnych rzeczy. Składniki: zielone oliwki, krem z ostrej papryki 6% (koncentrat papryki i ostrej papryki 98%), substancja zagęszczająca: alginian sodu, sól, wzmacniacz smaku: glutaminian sodu, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy i mlekowy, kwas askorbinowy.

Zielone oliwki Wynik Cena (pakiet) Waga netto (g) Konkretna cena
Torremars aceizuna manzanilla 20 800 200 4000
Fragata pimiento 20 359 100 3590
Szczęśliwa oliwka Frucht 19 259 85 3047
Wartość Tesco 16 99 75 1320
La Puebla 15 550 450 1222
Torremars aceituna (o ogromnych oczach) 13 800 200 4000
DeSpar - Oliwkowy Denocciolate 11 329 130 2530
Czarne oliwki
Bonduelle 8 449 120 3741
Figaro 10 229 110 2082
Bonduelle 8 449 120 3741
Hiszpańskie oliwki Fragata 2 919 450 2042
DeSpar - Olive Nere Denocciolate 2 379 125 3032
Czarne oliwki
Oliwki faszerowane
Fragata pimiento 20 359 100 3590
Ostra papryka Borges 20 399 140 2850
Olimerca wypełniona kremem paprykowym 14 168 85 1976
Kaiser Franz Josef Exclusive 12 389 130 2993

Czy podoba Ci się blog zakupoholiczki Dívány? Znajdź nas również na stronie Shopaholic na Facebooku!

Zalecana: