Piątkowe ciastko: warstwowe, truskawkowe, kruszone

Spisu treści:

Piątkowe ciastko: warstwowe, truskawkowe, kruszone
Piątkowe ciastko: warstwowe, truskawkowe, kruszone
Anonim
Truskawkowe Ciastko 2
Truskawkowe Ciastko 2

Wybór truskawek zaczyna się poprawiać, pojawiają się również pyszne, prawdziwe węgierskie truskawki, więc możesz dostroić się do przepisów na truskawki. Można go stosować w sałatkach, w koktajlach mlecznych, jeść bez dodatków, z kwaśną śmietaną lub maczane w roztopionej czekoladzie, a jeśli po tym wszystkim pozostały jeszcze truskawki, można je upiec w pysznym wiosennym cieście, takim jak ten warstwowy, kruchy tort truskawkowy.

Dodatki (dla foremki 18 cm podwój wszystko dla foremki 26 cm):

Dla makaronu podstawowego:

10 dkg miękkiego masła

1 jajko

5 dkg cukru pudru

7,5 dkg mąki1 starta skórka z cytryny

Dla części truskawkowej:

20 dkg truskawek

3 dkg brązowego cukru3 dkg mąki

Dla kruchej części:

5 dkg zimnego masła

5 dkg brązowego cukru7,5 dkg mąki

Truskawkowe Ciastko 3
Truskawkowe Ciastko 3

1. Do podstawowego ciasta wymieszaj miękkie masło z jajkami i cukrem pudrem, zetrzyj do niego skórkę z cytryny, a na końcu dodaj mąkę i również ją wymieszaj.

2. Aby uzyskać kruche ciasto na wierzchu, pokrusz zimne masło z cukrem i mąką szybkimi ruchami. Włóż do lodówki do momentu użycia.

3. W przypadku części truskawkowej obierz, umyj i posiekaj truskawki. Posyp brązowym cukrem, uważając, aby nie zmiażdżyć zbyt mocno truskawek, zamieszaj, a następnie posyp mąkę i również wymieszaj.

4. Przygotowujemy tortownicę o średnicy 18 cm i nakładamy do niej łyżką ciasto bazowe, równomiernie je rozprowadzając. Na wierzch ułożyć zawinięte truskawki z cukrem i mąką, a następnie ręcznie posypać ciasto kruszonką. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 40-45 minut.

Zalecana: