Doskonały luksusowy kuglóf, przy niewielkim nakładzie pracy

Spisu treści:

Doskonały luksusowy kuglóf, przy niewielkim nakładzie pracy
Doskonały luksusowy kuglóf, przy niewielkim nakładzie pracy
Anonim

Po klasycznym marmurowym kuglóf, oto prawdziwa luksusowa wersja kuglóf! Dzięki marcepanowi ciasto będzie niezwykle soczyste, dzięki czemu można je jeść przez kilka dni bez wysychania. Do marcepanu dobrze komponują się zmielony mak i suszone wiśnie.

MarciMák kuglóf1
MarciMák kuglóf1

Nie zajmuje to dużo pracy, wystarczy poczekać na czas pieczenia, wtedy idealnie sprawdzi się z kawą lub spienionym kakao!

Dodatki:

150 g miękkiego masła

80 g cukru trzcinowego

2 jajka

100 g marcepanu

100 g jogurtu

1,5 dl mleka

2 szt. proszek do pieczenia

230 g mąki (z czego 80 g to pełne ziarna)

30 g zmielonego maku100 g wiśni suszonych (ale mrożone lub w puszkach również będą idealne)

na wierzchu: cukier puder

1. Miękkie masło wymieszać z cukrem trzcinowym do uzyskania piany, a następnie kolejno dodawać jajka. Następnie wymieszaj jogurt i mleko.

2. W drugiej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i zmielony mak. Wymieszaj suche składniki razem z częścią masła mleczno-jajecznego.

3. Zetrzyj marcepan i wymieszaj go z ciastem z wiśniami.

4. Posmarować masłem większą foremkę do kulek, a następnie wmasować w nią ciasto. w piekarniku nagrzanym do 175°C przez ok. 2 godz. Piecz przez 40-45 minut. Pod koniec pieczenia sprawdź igłą, czy jest upieczona. Gdy ostygnie, posyp je cukrem pudrem.

Zalecana: