Jedz tłusty chleb za 500 na Festiwalu Wina

Spisu treści:

Jedz tłusty chleb za 500 na Festiwalu Wina
Jedz tłusty chleb za 500 na Festiwalu Wina
Anonim

Dobrą wiadomością jest to, że w tym roku, jak i co roku, jesienią nadchodzi sezon dżemów granicznych, zbiórek wina, rowerów granicznych i festiwali wina. Zarówno eksperci, jak i oddani i mali i duzi z subkultury winopodobnej przeniosą się, by zbadać, jaki okazał się ten rok, a następnie podzielą się swoją mądrością przed przyjaciółmi, którzy niewiele o winie wiedzą.

"Borúra serű - borúre bor" to rymowane hasło 24. Festiwalu Wina Budavári w Romhányisan, a część publiczności przyzwyczajonej do festiwali nie będzie rozczarowana. Wśród wystawców znajdziemy nie tylko producentów wina i szampana, ale także sprzedawców, wytwórców i dystrybutorów umiejętności niezbędnych do konsumpcji, internetowe zwierciadło kuli, Portal Wina, biura podróży, a także akcesoria gastronomiczne dla radość życia na poziomie smakoszy od eleganckiej cukierni (Gerbeaud) przez bufet z truflami po kabiny dödölle, tłustego chleba, pljeskavicy i uzależnionych od precli.

Kreinbacherowie zaprezentowali tutaj nowego szampana magnum
Kreinbacherowie zaprezentowali tutaj nowego szampana magnum

Stoiska wielu wystawców zostały umieszczone w zamku tylko w bardzo rozczłonkowany sposób, dwie duże części terenu są połączone jedynie wąskim korytarzem prowadzącym do Lion's Yard. Z przemówienia inauguracyjnego, które wygłosił sekretarz stanu odpowiedzialny za kulturę Péter Hoppál, dowiedzieliśmy się, że „wino jest zakorzenione w cudownej, głębokiej świętości ziemi i natury” i jest napojem stworzonym przez wielkie ludzkie osiągnięcie. Tak czy inaczej, w czasach przed 1990 r. dążenie do jakości było jakoś zaniedbane, ale od tego czasu węgierskie wino rozwija się i radzi sobie coraz lepiej.

Chorwackie winiarnie oraz włoscy producenci wina i szampana są również obecni na festiwalu, tworząc kontrast z węgierskim składem. Głęboka świętość odzwierciedla się również w postawie odrzucania gotówki podczas imprezy, nawet tutaj można używać tylko popularnej na festiwalach karty FestiPay, można ją doładować gotówką lub kartą w wyznaczonych miejscach i można płacić w automatach kartowych na stoiskach lub kartą kredytową MasterCard PayPass.

Ceny są takie, do jakich przyzwyczajeni są festiwalowicze: opłata za wstęp nie jest zbyt wysoka, 3000 HUF dziennie, co obejmuje kieliszek degustacyjny, o którym można powiedzieć, że ma maksymalnie 2 decis (co daje bardzo "tanie" wrażenie w porównaniu do naprawdę efektownego szkła uregulowanego w Juniboron) i czarnego uchwytu na kubek, który wisi na szyi, ale niewiele więcej. W porównaniu z festiwalem, muzyczna część rozrywki nie jest prawdziwą trybuną, a ponadto scena znajduje się w najdalszym zakątku sali, więc nawet jeśli Motörhead miałby zabawiać uczestników podziwiających panoramę Pesztu na tarasie Savoya, ich show nie byłoby słychać w Oroszlános Udvar, gdzie impreza jest najbardziej w domu, a najprzyjemniejsza część leży.

W konkursie bierze udział 17 krajów, w tym supermocarstwo serowe Stany Zjednoczone Ameryki
W konkursie bierze udział 17 krajów, w tym supermocarstwo serowe Stany Zjednoczone Ameryki

Wino, ze zwykłego siarczynowego Cserszeg pikantnego lub lżejszego różowego, można dostać za 100-150 forintów za decin, ale uważaj, dobrze jest być mądrym (o ile możesz), ponieważ jest tam stoisko, gdzie jest wymieniony jako pół decyny, więc (za pół decy) ceny wynoszą 600-800 HUFDla białych 300-500 forintów za decy (rieslingi, chardonnay), dla czerwonych 600 forintów (syrahs 2012-13, merlots). Można też kupić wino na butelkę, ceny te są zwykle o 10-15 proc. niższe niż gdybyśmy prosili o zmierzony napój. Ale i tak nie warto kupować w ten sposób, bo ceny są zauważalnie (około 15-20 proc.) wyższe niż gdybyśmy kupili w sklepie, co oczywiście można uzasadnić lokalizacją, czynszami i kosztami wyprowadzać się. Szkoda, że nie ma dodatkowej usługi dla festiwalowiczów.

Z czegoś trzeba zarządzać lokalnymi pieniędzmi
Z czegoś trzeba zarządzać lokalnymi pieniędzmi

Przepraszam tych, którzy przez cały rok przygotowywali się do konkursu na pomoc w uprawie winorośli i degustacji wina, i chciałbym otworzyć oczy ich dzieciom w „kreatywnym kąciku dla dzieci” na temat wtórnego wykorzystania korki, ale dla nas cały ten festiwal wciąż wydaje się turystyczną ślepotą.

Nawiasem mówiąc, dzieci do lat 12 mają wstęp wolny, ale powyżej dzienna opłata za wstęp wynosi 3000 HUF, a oczywiście nikomu poniżej 18 roku życia nie podaje się alkoholu. Oprócz picia jest też wiele okazji do jedzenia, nawet w słońcu można delektować się rozgrzewającymi przekąskami, częściowo z degustacją szynki i sera (od 300 do 900 HUF) sprzedawanych obok win, częściowo w ramach „Konkursu Sera”., gdzie można objąć "żołnierzy serowych" 17 narodów (2500 HUF za całą porcję), następnie możemy głosować na tego, który naszym zdaniem jest najsmaczniejszy. Dwupalcowy duży tłusty chleb kosztuje 500 HUF, okrągły 700 HUF, szynka 900 HUF, sucharki średnio 500 HUF, chleb zwykły 500 HUF, a ser i śmietana: 800 HUF, co trudno uzasadnić, zwłaszcza jeśli wiemy, ile kosztuje też płonąca produkcja.

Na miejscu odbywa się również konkurs serów, Węgry noszą nazwę opactwa Pater, tłusty, półtwardy, grudkowaty ser
Na miejscu odbywa się również konkurs serów, Węgry noszą nazwę opactwa Pater, tłusty, półtwardy, grudkowaty ser

Po zmroku gorące pawilony kuchenne również pracują pełną parą, możesz spodziewać się fast foodów dödölle (1500 HUF), kanapki z duszoną mangalicą w bochenku z nasionami (1700 HUF), a górna granica to foie gras z truflami na talerzu wielkości dłoni, jeleniem lub przepiórką (2500 HUF/porcja).

Na deser możesz spróbować makaroników (590 HUF), ale są też inne ciasta, tiramisu i knedle Somló (do 600-1000 HUF). Konsumpcja jedzenia jest wspierana przez zwykłą jednolitą infrastrukturę ławek piwnych i stołów piwnych, a pawilony winne są również zaskakująco jednolite. Jakby każdy chciał przeżyć festiwal w minimalistycznym i eskapistycznym podejściu, prawie niemożliwe było znalezienie pawilonu, bungalowu czy namiotu o wyjątkowym wyglądzie, ale może i emigranci nie mieli na to okazji.

Tak więc pawilon Kreinbacher wydaje się być szczególnym rarytasem w terenie, który wyróżniał się spośród innych stoisk z przekąskami zarówno wyposażeniem wnętrza (chłodziarka do okularów i lada pełna wiader z lodem), jak i dbałością o odwiedzających na zewnątrz Licznik. Na Festiwalu Wina rozpoczęli dystrybucję swoich szampanów Magnum w wersjach Extra Dry i Brut Classic, każda z 500 numerowanymi butelkami. Ceny jasno pokazują, że świętość i zrozumienie wina, tak bardzo podkreślone w przemówieniu otwierającym, nie tkwią na poziomie duszy i ducha: każdy, kto chce się tu trochę zabawić, musi sięgnąć głęboko do kieszeni.

Wśród uczestników – zarówno ze względu na ceny, jak i niedostatecznie rozumianą świętość – można zobaczyć kilku młodych ludzi, raczej skandynawskich, amerykańskich i japońskich turystów, którzy już przesiadują na zamku, radośnie robiąc sobie ze sobą selfie, opalają się nieświadomie, piją i robią zakupy w popołudniowym słońcu. Gdy zapada wieczór, do festiwalu dołączają również siły węgierskie, zazwyczaj samotne dziewczyny powyżej 35 roku życia lub te same samotne dziewczyny w parach lub małych grupach lub samotne dziewczyny z mamami. Obok pojawiają się chłopięce drużyny z kurtkami, ale o dziwo bardzo rzadko spotykane są bardziej casualowe swetry z kapturem.

Reprezentowany był każdy region winiarski, a jako statyści przybyli również chorwaccy i włoscy winiarze
Reprezentowany był każdy region winiarski, a jako statyści przybyli również chorwaccy i włoscy winiarze

Tegoroczny Festiwal Wina to wydarzenie, które zamierza wyjść poza znaczenie samego siebie i dostępnych na rynku węgierskich win, za co zwiedzający mogą być słusznie wdzięczni. Szkoda, że nie pokazuje otwartego i inkluzywnego charakteru kultury winiarskiej, jej informacyjnej strony, smakotwórczej i wartościotwórczej twarzy grupie, która niewiele o winie wie, ale chce ją lepiej poznać, ale raczej oferuje standardowe ceny dla grupy, która już lepiej zna się na winach i łatwiej podejmuje ryzyko, co roku niemal obowiązkową opcję rozrywki.

24. Festiwal Wina Buda

9-13 września

Bilet dzienny dla powyżej 12 lat 3000 HUF, jeśli masz zniżkę Klubu OTP, to 1500 HUF, a z kartą All You Can Move 2250 HUF.

Zalecana: