Małżeństwo brownie i czekoladowych herbatników to zdecydowanie połączenie stworzone w niebie! Ten herbatnik jest trochę chrupiący na zewnątrz, miękki i soczysty w środku i prawie rozpływa się w ustach. Plusem jest to, że nie zawiera mąki, dzięki czemu można go również włączyć do diety bezglutenowej z wykorzystaniem odpowiednich składników. Zachęcamy do zastąpienia drobno zmielonych migdałów w przepisie orzechami włoskimi lub laskowymi!

Jeśli jesteś zainteresowany słodyczami bez mąki, polecamy je
ciasto czekoladowe migdałowe bez mąki
ciasto czekoladowe bezmączne jest pyszne
małe, ale gęste i przypominające antydepresanty ciasto czekoladowe
mąka- darmowa kostka jabłkowo-cynamonowa
norymberski Puszedlit bez mąki
cud malinowo-czekoladowy bez mąkibezcukrowa i bezglutenowa (i wegańska) czekolada z pomarańczą ciasto
Dodatkowe ok. Na 25-30 większych herbatników:
200 g gorzkiej czekolady
40 g masła
120 g cukru trzcinowego
2 jajka
40 g drobno zmielonych migdałów
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
duża szczypta soli morskiejprzyprawy do smaku (np. cynamon, kardamon, starta fasola tonka, mielony imbir)
1. Rozpuść ciemną czekoladę z masłem na parze lub w kuchence mikrofalowej, a następnie pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej.
2. Ubij jajka z cukrem trzcinowym za pomocą miksera elektrycznego, aż będą bardzo pieniste w ciągu kilku minut.
3. Ostrożnie wymieszaj piankę jajeczną z rozpuszczoną czekoladą.
4. Dodaj migdały wymieszane z proszkiem do pieczenia, solą i jeśli chcesz, możesz doprawić przyprawami. Pozostaw masę, gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni.
5. Na papier do pieczenia, stosunkowo daleko od masy, nałóż kopczyki z czubatych łyżeczek, ponieważ ciasteczka pęcznieją podczas pieczenia. Za pomocą łyżeczki wyreguluj i wygładź stosy w luźny kształt dysku.
6. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 3 godz. Piecz ciastka w 8 minut. Pozostaw do ostygnięcia na tacy, a następnie przechowuj w hermetycznym pojemniku.