Codziennie szybko: makaron z mięsem grzybowym

Spisu treści:

Codziennie szybko: makaron z mięsem grzybowym
Codziennie szybko: makaron z mięsem grzybowym
Anonim

Nadeszła jesień, nadchodzą podstępne, szare dni, czasem możemy sobie pozwolić na cięższy posiłek. Ponieważ pokrojona w kostkę polędwica wieprzowa gotuje się dość szybko, naprawdę nie musimy się zbytnio bałaganić z jej przygotowaniem. Zaczynamy ragu, kładziemy makaron na wierzchu i po 20 minutach jedzenie paruje na stole.

makaron grzybowo-mięsny 1
makaron grzybowo-mięsny 1

Sam pomysł wziął się z tego, że pokroiłem przód dziewicy na ładne monety, ale dość szybko pokroiłem w kostkę. Ragout był gotowy w mgnieniu oka. To przypomina nam: czy próbowałeś tych dań z wieprzowiny?

Dodatki:

20-25 dkg penne

25 dkg polędwica wieprzowa

5 dkg suszona szynka

25 dkg szczypiorek

3-4 dymka

1 ząbek czosnku

1 pomidor

2 dl śmietany

3 dkg masła

1 łyżka olejusól, pieprz, tymianek

  1. Mięso pokroić w kostkę, rozebrać szynkę. Tłuszcz roztopić w dużym rondlu, podgrzać i dodać mięso oraz szynkę. Odwróć go dokładnie tak, aby wszystkie boki nabrały ładnego koloru.
  2. Dodaj obrączkowane dymki i pieczarki pokrojone na większe kawałki. Dopraw solą i pieprzem i zmniejsz ogień do średniego. Do ragu można dodać pokrojone w kostkę pomidory, podarte liście z kilku gałązek tymianku (lub 1 łyżeczkę suszonego) i wycisnąć na nie czosnek.
  3. Mięso będzie miękkie po około 15 minutach.
  4. Tymczasem ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie.
  5. Wlej śmietanę do bazy mięsnej, zdejmij z ognia i zamieszaj odcedzony makaron.
  6. Podawaj natychmiast.

Zalecana: